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米焼酎 麹造り①

2020.02.11

米を製麴ドラムに張り込んで、蒸米します。

 

 

 

蒸しあがった米に、種麹菌を散布。

さてさてどんな仕上がりになるでしょうかね😊

 

※↑種麹です

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