ネット通販
トップページ→  蔵日誌 → 麦焼酎の仕込み③
蔵日誌

麦焼酎の仕込み③

2020.09.25

先日製造した、麦麹の分析。
麹の酸度、酵素力価など測定。

仕込んで発酵中のモロミの分析。順調に発酵してくれてます。

 

 

  

 

 

 

微生物の世界part②
モロミ中の酵母

蔵日誌一覧へ
PAGE TOP