今年の仕込みも無事に終わりました。

日曜日にて、明石酒造の今年の仕込みも終わりました。

さて、来年はどのような味わいになるでしょうか。

とても楽しみです☆

※画像は紫芋の蒸留風景です。蒸留後はとても澄んだ透明色☺